Pão de Cebola

Comece adicionando as cebolas em tiras em uma frigideira grande em fogo médio com o leite fervendo e cozinhe por 8 minutos.Após passar esse tempo, passe para uma tigela grande e bata muito bem com o mixer.Acrescente o fermento e misture até dissolver.Tampe a tigela e deixe descansar por 10 minutos.Depois desse tempo, acrescente o óleo vegetal, o açúcar, o sal e misture.Acrescente a farinha de trigo e misture.Quando não conseguir misturar com a colher, comece a sovar com as mãos por 10 minutos.Tampe a tigela com plástico filme e deixe crescer por 1 hora.Após passar esse tempo, divida a massa em 2 partes iguais e boleie.Passe para uma assadeira grande, cubra com um pano e deixe crescer por +30 minutos.Depois pincele o ovo batido por cima.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Em um mixer, adicione os dentes de alho descascados, o manjericão, o queijo parmesão, o azeite, as nozes, o sal, a pimenta do reino e bata muito bem.Sirva-se com o molho pesto que preparamos.

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Ingredientes

• 3 Cebolas Roxas
• 500ml de Leite
• 100g de Fermento Biológico Seco
• 3 Colheres (Sopa) de Óleo Vegetal
• 1 Colher (Sopa) de Açúcar Cristal
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 600g de Farinha de Trigo
• 1 Ovo Batido

Molho Pesto

• 4 Dentes de Alho
• 1 Ramo de Folhas de Manjericão
• 100g de Queijo Parmesão Ralado
• 50ml de Azeite
• 50g de Nozes
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece adicionando as cebolas em tiras em uma frigideira grande em fogo médio com o leite fervendo e cozinhe por 8 minutos.

Após passar esse tempo, passe para uma tigela grande e bata muito bem com o mixer.

Acrescente o fermento e misture até dissolver.

Tampe a tigela e deixe descansar por 10 minutos.

Depois desse tempo, acrescente o óleo vegetal, o açúcar, o sal e misture.

Acrescente a farinha de trigo e misture.

Quando não conseguir misturar com a colher, comece a sovar com as mãos por 10 minutos.

Tampe a tigela com plástico filme e deixe crescer por 1 hora.

Após passar esse tempo, divida a massa em 2 partes iguais e boleie.

Passe para uma assadeira grande, cubra com um pano e deixe crescer por +30 minutos.

Depois pincele o ovo batido por cima.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Em um mixer, adicione os dentes de alho descascados, o manjericão, o queijo parmesão, o azeite, as nozes, o sal, a pimenta do reino e bata muito bem.

Sirva-se com o molho pesto que preparamos.