Comece descascando as bananas e corte as pontas.
Acrescente o creme de avelã na massa folhada e espalhe.
Se preferir, substitua o creme de avelã por doce de leite.
Em seguida, posicione 2 bananas, em cada ponta da massa.
Agora, enrole as bananas deixando em formato cilíndrico até a metade da massa.
Nessa etapa, se a massa estiver muito mole, leve ao congelador e deixe gelar por 15 minutos.
Em seguida, corte em tiras com a espessura de aproximadamente 2 dedos.
Passe para uma assadeira grande e pincele o ovo batido por cima da massa.
Acrescente canela em pó a gosto por cima de cada um.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.
Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro a gosto.
Sirva-se.