Requeijão Caseiro

Coloque o litro de leite em uma panela e deixe até levantar fervura. Logo que começar a levantar fervura, desligue o fogo.Acrescente o vinagre e misture muito bem, pois o leite irá talhar.Peneire o leite para separar o soro da qualhada, pode usar um pano de prato se preferir (use uma colher para ajudar).Transfira a qualhada para um liquidificador e bata junto a manteiga e uma pitada de sal, adicione o leite aos poucos até dar o ponto de cremosidade (ponto do requeijão).Transfira para um pote ou copo de requeijão e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Requeijão Caseiro
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Ingredientes

  • 1 Litro de Leite
  • 4 Colheres (Sopa) de Vinagre
  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga Com Sal
  • 50ml de Leite para dar o ponto

Modo de Fazer

Coloque o litro de leite em uma panela e deixe até levantar fervura. Logo que começar a levantar fervura, desligue o fogo.

Acrescente o vinagre e misture muito bem, pois o leite irá talhar.

Peneire o leite para separar o soro da qualhada, pode usar um pano de prato se preferir (use uma colher para ajudar).

Transfira a qualhada para um liquidificador e bata junto a manteiga e uma pitada de sal, adicione o leite aos poucos até dar o ponto de cremosidade (ponto do requeijão).

Transfira para um pote ou copo de requeijão e leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Comentários 17

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Marlene Macencio 2 meses

Nossa agora sim eu tenho muitas receitas para estar fazendo dia dia eu amei muito bom

Marlene Feliciano 4 meses

Fiz o requeijão ficou perfeito. Parabéns para Aquela Receita👏

Helena irala 2 anos

Amei temos vaca de leite foi muito proveitoso as receitas aguardo mais obrigada

Valéria s p 2 anos

Amei as receitas super fáceis de fazer ajuda muito quem tem crianças em casa é uma loucura a correria obrigada ☺️

luh 2 anos

posso colocar óleo no lugar da manteiga?

Aquela Receita 2 anos

Provavelmente não terá o mesmo resultado na receita.

Karen 3 anos

qual vinagre eu uso

Aquela Receita 3 anos

Qualquer um dá certo.

Lais 3 anos

Pode usar vinagre de maçã?

Aquela Receita 3 anos

Pode sim, talvez fique um leve gosto, mas pode.

Maria clara 5 anos

Pode ser leite de vaca mesmo?

Aquela Receita 5 anos

Pode usar o leite ordenhado na hora se quiser, da certo também.

Leo 5 anos

Quanto tempo +/- pra cualhar?

Aquela Receita 5 anos

É bem rápido, no máximo 1 a 2 minutos.

Letícia 5 anos

Amei o gosto!!! Porém o meu rendeu beeem pouco, sendo que usei as mesmas medidas indicadas. Onde será que eu errei ? :(

Aquela Receita 5 anos

Ficamos felizes que gostou, ele rende mais ou menos 200g que equivale a um potinho de requeijão com essa receita que passamos.

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