Coxas de Frango com Arroz

Comece adicionando as coxas de frango em uma frigideira grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.Em um mixer, adicione as cebolas em pedaços menores e triture.Depois retire todo o suco das cebolas com um coador e reserve as cebolas.Em seguida, no suco das cebolas, acrescente o café solúvel, o molho shoyu, o mel, os dentes de alho e misture.Em uma tigela grande, adicione o frango que cozinhamos.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite, o molho de cebola e misture.Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.Após passar esse tempo, espete as coxas nos palitos de bambu.Em seguida, prenda na grade do forno cada com coxa com meia cebola.Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão em cubinhos, o creme de leite e o caldo de galinha.Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.Leve para o forno e deixe assar com as coxas de frango.Sirva-se.

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Ingredientes

• 5 Coxas de Frango
• 2 Cebolas
• 1 Colher (Sopa) de Café Solúvel
• 50ml de Molho Shoyu
• 2 Colheres (Sopa) de Mel
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• Azeite
• Plástico Filme
• Palitos de Bambu
• 2½ Cebolas

Arroz

• 200g de Arroz
• 1 Pimentão Vermelho
• 300ml de Creme de Leite Fresco
• 400ml de Caldo de Galinha
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece adicionando as coxas de frango em uma frigideira grande em fogo médio com água fervendo e cozinhe por 5 minutos.

Em um mixer, adicione as cebolas em pedaços menores e triture.

Depois retire todo o suco das cebolas com um coador e reserve as cebolas.

Em seguida, no suco das cebolas, acrescente o café solúvel, o molho shoyu, o mel, os dentes de alho e misture.

Em uma tigela grande, adicione o frango que cozinhamos.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite, o molho de cebola e misture.

Cubra a tigela com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.

Após passar esse tempo, espete as coxas nos palitos de bambu.

Em seguida, prenda na grade do forno cada com coxa com meia cebola.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão em cubinhos, o creme de leite e o caldo de galinha.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.

Leve para o forno e deixe assar com as coxas de frango.

Sirva-se.