Queijo de Maçã Verde

Em uma panela grande, adicione o leite e o sal.Acenda o fogo em potência média para baixo e deixe aquecer.Em seguida, retire a casca da maçã, rale com a parte grossa do ralador e reserve.Quando o leite ferver, misture e acrescente a maçã que ralamos.Acrescente a canela em pó e misture novamente.Em seguida, acrescente o suco do limão e misture até o soro soltar do leite e criar uma massa.Agora com a peneira, retire toda a massa, passa para um coador de pano e esprema o excesso de líquido.Passe para um pote de plástico ou uma queijeira e leve a geladeira por 6 horas.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Litros de Leite Integral
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Maçã Verde
• ½ Colher (Chá) de Canela em Pó
• Suco de 1 Limão

Modo de Fazer

Em uma panela grande, adicione o leite e o sal.

Acenda o fogo em potência média para baixo e deixe aquecer.

Em seguida, retire a casca da maçã, rale com a parte grossa do ralador e reserve.

Quando o leite ferver, misture e acrescente a maçã que ralamos.

Acrescente a canela em pó e misture novamente.

Em seguida, acrescente o suco do limão e misture até o soro soltar do leite e criar uma massa.

Agora com a peneira, retire toda a massa, passa para um coador de pano e esprema o excesso de líquido.

Passe para um pote de plástico ou uma queijeira e leve a geladeira por 6 horas.

Sirva-se.