Pudim de Coco com Chocolate

Em um liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado seco e o leite condensado, bata até homogeneizar.Depois, hidrate a gelatina sem sabor incolor e despeje-a no liquidificador, continue a bater por 1 minuto.Feito isso, reserve ao lado.Em uma forma de alumínio untada com óleo, adicione metade da barra de chocolate ao leite, em raspas.Despeje metade da mistura que preparamos no liquidificador.Adicione a outra metade das raspas de chocolate e despeje o restante da mistura.Leve para a geladeira e deixe por no mínimo 4 horas.Para desenformar, passe a faca nas laterais e no centro da forma.Desenforme e decore a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 400ml de Leite
• 200ml de Leite de Coco
• 1 Caixa de Creme de Leite (200g)
• 100g de Coco Ralado Seco
• 1 Caixa de Leite Condensado (395g)
• 1 Pacote de Gelatina sem Sabor Incolor (12g)
• 1 Barra de Chocolate ao Leite (90g)

Modo de Fazer

Em um liquidificador, coloque o leite, o leite de coco, o creme de leite, o coco ralado seco e o leite condensado, bata até homogeneizar.

Depois, hidrate a gelatina sem sabor incolor e despeje-a no liquidificador, continue a bater por 1 minuto.

Feito isso, reserve ao lado.

Em uma forma de alumínio untada com óleo, adicione metade da barra de chocolate ao leite, em raspas.

Despeje metade da mistura que preparamos no liquidificador.

Adicione a outra metade das raspas de chocolate e despeje o restante da mistura.

Leve para a geladeira e deixe por no mínimo 4 horas.

Para desenformar, passe a faca nas laterais e no centro da forma.

Desenforme e decore a gosto.

Sirva-se.