Pimentão Recheado com Queijo Caseiro

Comece adicionando o leite no saquinho para assados em uma tigela média.Acrescente o sal, o suco do limão, misture e feche o saquinho.Leve ao forno pré aquecido a 160 graus e deixe assar por 45 minutos.Depois desse tempo, escorra toda a massa do leite no escorredor e pressione bem.Leve a geladeira e deixe gelar por 8 horas.Após esse tempo, em uma tigela média, adicione o presunto cozido em cubinhos, cebolinha a gosto, as azeitonas pretas fatiadas, o orégano, um fio de azeite e misture.Desenforme o queijo no prato, corte em fatias e reserve.Em seguida, recheie 3 metades do pimentão vermelho com a mistura que preparamos.Acrescente um fio de molho tarê em cada um e uma fatia do queijo que preparamos.Sirva-se.

Pimentão Recheado com Queijo Caseiro
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Ingredientes

  • 2L de Leite
  • 1 Saquinho Para Assados
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • Suco de 1 Limão

Acompanhamento

  • 200g de Presunto Cozido
  • Cebolinha a Gosto
  • 3 Colheres (Sopa) de Azeitona Preta Sem Caroço 
  • 1 Colher (Chá) de Orégano
  • Azeite
  • 1½ Pimentão Vermelho
  • Molho Tarê

 

Modo de Fazer

Comece adicionando o leite no saquinho para assados em uma tigela média.

Acrescente o sal, o suco do limão, misture e feche o saquinho.

Leve ao forno pré aquecido a 160 graus e deixe assar por 45 minutos.

Depois desse tempo, escorra toda a massa do leite no escorredor e pressione bem.

Leve a geladeira e deixe gelar por 8 horas.

Após esse tempo, em uma tigela média, adicione o presunto cozido em cubinhos, cebolinha a gosto, as azeitonas pretas fatiadas, o orégano, um fio de azeite e misture.

Desenforme o queijo no prato, corte em fatias e reserve.

Em seguida, recheie 3 metades do pimentão vermelho com a mistura que preparamos.

Acrescente um fio de molho tarê em cada um e uma fatia do queijo que preparamos.

Sirva-se.

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