Pavê de Frango

Em uma panela, comece colocando a manteiga e o azeite, misture bem até que a manteiga derreta.

Adicione a cebola cortada em cubinhos e misture até que fique transparente. Acrescente os dentes de alho e o pimentão verde cortado em cubinhos, misture novamente.

Adicione a farinha de trigo e misture por 1 minuto, para que a farinha cozinhe.

Acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem e adicione o milho sem a conserva e o palmito cortado em cubinhos, misture novamente.

Em seguida, adicione o extrato de tomate, ½ caixa de creme de leite e o requeijão, misture novamente muito bem.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e o orégano, misture novamente.

Por fim, apague o fogo, acrescente cebolinha e salsinha a gosto.

Agora, em um refratário grande, coloque ½ caixa de creme de leite e espalhe muito bem.

Por cima, faça uma camada de biscoitos água e sal, feito isso, adicione metade do recheio de frango e espalhe bem.

Acrescente 100g de requeijão por cima, espalhando muito bem.

Adicione metade do queijo mussarela ralado, faça mais uma camada de bolacha água e sal, e acrescente o restante do recheio de frango.

Acrescente mais 100g de requeijão e espalhe bem. 

Adicione o restante do queijo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.

Finalize com linguiça calabresa frita, a gosto.

Sirva-se.