Ovos com Patê de Frango

Comece adicionando os ovos cortados ao meio sem a gema na farinha de trigo e empane.Passe nos ovos batidos, misture e empane na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.Acrescente os ovos que empanamos e frite até dourar.Em seguida, no processador de alimentos, acrescente as gemas dos ovos cozidos e o peito de frango desfiado.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, um fio generoso de azeite e bata muito bem.Em uma tigela pequena, adicione a gema de ovo, os grãos de mostarda em conserva, um fio de óleo vegetal e misture.Continue misturando óleo vegetal e misturando com o fue até dar ponto de maionese.Em seguida, em uma tigela média, adicione o frango que batemos, a maionese que preparamos e misture.Para finalizar, acrescente o patê que preparamos nos ovos que fritamos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Ovos Cozidos
• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• 1L de Óleo Vegetal
• 1 Peito de Frango Cozido Desfiado
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• Azeite

Maionese

• 1 Gema
• 1 Colher (Sopa) de Grãos de Mostarda em Conserva
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece adicionando os ovos cortados ao meio sem a gema na farinha de trigo e empane.

Passe nos ovos batidos, misture e empane na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o óleo vegetal e deixe esquentar.

Acrescente os ovos que empanamos e frite até dourar.

Em seguida, no processador de alimentos, acrescente as gemas dos ovos cozidos e o peito de frango desfiado.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó, um fio generoso de azeite e bata muito bem.

Em uma tigela pequena, adicione a gema de ovo, os grãos de mostarda em conserva, um fio de óleo vegetal e misture.

Continue misturando óleo vegetal e misturando com o fue até dar ponto de maionese.

Em seguida, em uma tigela média, adicione o frango que batemos, a maionese que preparamos e misture.

Para finalizar, acrescente o patê que preparamos nos ovos que fritamos.

Sirva-se.