Omelete com Cebola

Comece cortando a cebola em tiras finas, solte-as e reserve.Rale as batatas e coloque-as em uma tigela, adicione água gelada e deixe por 5 minutos.Em outra tigela, coloque os ovos e bata-os.Em uma tigela maior, coloque a cebola roxa picada, os ovos, misture. Adicione as batatas já com toda água escorrida, acrescente o sal, a pimenta do reino, o molho shoyu, o amido de milho, a farinha de trigo e misture tudo muito bem até homogeneizar.Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e espalhe bem.Despeje toda a mistura de ovos e batatas, espalhe pela frigideira.Adicione sementes de gergelim, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.Após esse tempo, vire a omelete e deixe cozinhar por +5 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Cebola Roxa
• 2 Batatas Descascadas
• 4 Ovos
• 120g de Presunto Ralado
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Sopa) de Molho Shoyu
• 1 Colher (Sopa) de Amido de Milho
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• Gergelim Preto e Branco

Modo de Fazer

Comece cortando a cebola em tiras finas, solte-as e reserve.

Rale as batatas e coloque-as em uma tigela, adicione água gelada e deixe por 5 minutos.

Em outra tigela, coloque os ovos e bata-os.

Em uma tigela maior, coloque a cebola roxa picada, os ovos, misture. Adicione as batatas já com toda água escorrida, acrescente o sal, a pimenta do reino, o molho shoyu, o amido de milho, a farinha de trigo e misture tudo muito bem até homogeneizar.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo e espalhe bem.

Despeje toda a mistura de ovos e batatas, espalhe pela frigideira.

Adicione sementes de gergelim, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.

Após esse tempo, vire a omelete e deixe cozinhar por +5 minutos.

Sirva-se.