Lombo Assado no Saquinho

Comece cortando o lombo suíno em cubos e passe para uma tigela grande.Acrescente as cebolas cortadas em pedaços menores, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, um fio de azeite e misture.Em seguida, em uma tigela pequena, adicione a maionese, o iogurte natural, a mostarda em grãos e misture.Agora, acrescente metade da carne em um saquinho para assar.Cubra com uma batata cortada em rodelas finas, 100g de mussarela ralada, metade do molho e espalhe.Repita esse processo com o restante da carne e prenda os 2 saquinhos na grade do forno.Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Lombo Suíno
• 2 Cebolas
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• Azeite
• 4 Colheres (Sopa) de Maionese
• 150g de Iogurte Natural Sem Açúcar
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda em Grãos
• 2 Batata 
• 200g de Queijo Mussarela Ralada

Modo de Fazer

Comece cortando o lombo suíno em cubos e passe para uma tigela grande.

Acrescente as cebolas cortadas em pedaços menores, o sal, uma pitada generosa de pimenta do reino, um fio de azeite e misture.

Em seguida, em uma tigela pequena, adicione a maionese, o iogurte natural, a mostarda em grãos e misture.

Agora, acrescente metade da carne em um saquinho para assar.

Cubra com uma batata cortada em rodelas finas, 100g de mussarela ralada, metade do molho e espalhe.

Repita esse processo com o restante da carne e prenda os 2 saquinhos na grade do forno.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.

Sirva-se.