Lanche de Frigideira

Adicione o ovo em uma tigela e o sal, bata até homogeneizar os dois, acrescente a manteiga e o leite, misture tudo muito bem.

Adicione a farinha com uma peneira e misture tudo até virar uma massa homogênea, acrescente o fermento em pó e misture levemente até misturar tudo muito bem.

Adicione 1/4 da massa em uma frigideira e espalhe até criar uma camada mais fina no fundo da frigideira de 20cm, adicione os recheios, muçarela ralada e presunto ralado a gosto, finalize adicione o restante da massa, espalhando até cobrir tudo por completo.

Leve ao fogo bem baixo para assar e deixe por uns 8 minutos, isso vai variar de fogo para fogo, fique de olho pra não queimar, em seguida, vire para assar o outro lado também, deixe por 5 minutos e sempre olhando para não deixar queimar, coloque em um pra e Sirva-se.