Lanche com Almôndegas e Queijo

Comece cortando os pães ao meio e reserve.

Em uma tigela pequena, adicione a manteiga em ponto de pomada,  os dentes de alho triturados, o queijo parmesão ralado e misture.

Espalhe a manteiga na parte de baixo do pão que cortamos.

Leve a uma frigideira grande em fogo médio e frite até dourar.

Passe para uma assadeira untada com papel antiaderente.

Acrescente a pasta de tomate e espalhe muito bem.

Em seguida, acrescente a mussarela ralada e uma pitada de ervas italianas.

Leve ao forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 5 minutos.

Na parte de cima, com o aro cortador de massas, faça furos no centro de cada pão.

Coloque em cima da outra metade dos pães que assamos e reserve.

E uma tigela grande, adicione a carne moída, o ovo, os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada de pimenta do reino, o queijo parmesão ralado, a farinha de rosca e misture.

Pegue ½ colher (sopa) dessa carne, acrescente 1 pedaço pequeno de mussarela e enrole formando uma almôndega.

Repita esse processo com toda a carne.

Em uma frigideira grande, com óleo vegetal quente, frite as almondegas por 5 minutos ou até dourar.

Retire do óleo quente e reserve num prato com papel toalha.

No pão que preparamos, acrescente 1 colher (Chá) de pasta de tomate no pão que preparamos em cada furo.

Pincele o restante da manteiga que preparamos por cima de tudo.

Acrescente +50g de queijo parmesão ralado, a mussarela ralada, as almôndegas que fritamos e +150ng de mussarela ralada.

Leve ao forno pré aquecido a 200g célsius e deixe assar por 15 minutos.

Sirva-se.