Espinafre ao Forno e Gratinado

Comece cortando o espinafre em tiras finas.

Corte também a cebola cubinhos.

Em uma tigela, coloque os ovos, o requeijão e bata até homogeneizar. Adicione o sal, o alho em pó, a pimenta do reino e 150g de queijo, misture muito bem e reserve.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e adicione a cebola picada e deixe dourar levemente. Acrescente o espinafre cortado e refogue até murchar um pouco.

Feito isso, passe tudo para um refratário e espalhe bem.

Despeje todo o molho que fizemos por cima e cubra com +100g de queijo mussarela ralado. 

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 30 minutos. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno.

Sirva-se.