Brócolis com Molho Branco

Comece adicionando o brócolis em uma panela. 

Em seguida, acrescente a água, o sal, acenda o fogo em potência media, cozinhe por 5 minutos e retire-o da água.

Adicione o macarrão pene, na mesma água, acrescente um fio de azeite, cozinhe por 7 minutos e reserve. 

Em uma panela, adicione a manteiga e mexa até derreter.

Agora, adicione a farinha de trigo e misture.

Acrescente, o leite aos poucos e continue mexendo até homogeneizar. 

Tempere com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.

Adicione a mussarela ralada e misture até o queijo derreter.

Em um refratário médio, adicione um fio de azeite e espalhe.

Em seguida, acrescente o macarrão, o brócolis, o molho que preparamos e a mussarela ralada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.