Brócolis com Molho Branco

Comece adicionando o brócolis em uma panela.Em seguida, acrescente a água, o sal, acenda o fogo em potência media, cozinhe por 5 minutos e retire-o da água.Adicione o macarrão pene, na mesma água, acrescente um fio de azeite, cozinhe por 7 minutos e reserve.Em uma panela, adicione a manteiga e mexa até derreter.Agora, adicione a farinha de trigo e misture.Acrescente, o leite aos poucos e continue mexendo até homogeneizar.Tempere com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.Adicione a mussarela ralada e misture até o queijo derreter.Em um refratário médio, adicione um fio de azeite e espalhe.Em seguida, acrescente o macarrão, o brócolis, o molho que preparamos e a mussarela ralada.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Sirva-se.

Brócolis com Molho Branco
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Ingredientes

  • 1 Maço de Brócolis
  • 1 Litro de Água
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 200g de Macarrão Pene
  • Azeite

Molho

  • 2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
  • 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
  • 700ml de Leite
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 1 Pitada de Pimenta do Reino
  • 150g de Queijo Mussarela Ralado

Finalizar

  • Azeite
  • 200g de Queijo Mussarela Ralado

Modo de Fazer

Comece adicionando o brócolis em uma panela. 

Em seguida, acrescente a água, o sal, acenda o fogo em potência media, cozinhe por 5 minutos e retire-o da água.

Adicione o macarrão pene, na mesma água, acrescente um fio de azeite, cozinhe por 7 minutos e reserve. 

Em uma panela, adicione a manteiga e mexa até derreter.

Agora, adicione a farinha de trigo e misture.

Acrescente, o leite aos poucos e continue mexendo até homogeneizar. 

Tempere com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.

Adicione a mussarela ralada e misture até o queijo derreter.

Em um refratário médio, adicione um fio de azeite e espalhe.

Em seguida, acrescente o macarrão, o brócolis, o molho que preparamos e a mussarela ralada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.

Comentários 3

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Maria Adriana Gomes marassatti 18 dias

Muito gostoso as receitas amei.

Sandro 22 dias

Receita maravilhosa

tania souza Chagas de Oliveira 1 mês

Já testei a receita e é simplesmente incrível !!!!!

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