Carne na Frigideira

Comece temperando a carne bovina de sua preferência, com o sal grosso, a pimenta do reino, espalhe bem. Vire a carne e tempere do outro lado também.Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, adicione a carne e deixe selar todos os lados.Quando fizer isso, abaixe o fogo e adicione a manteiga, a cabeça de alho cortada ao meio, o ramo de salsinha, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.Após esse tempo, retire do fogo e reserve.Em outra frigideira, coloque o azeite, a cebola roxa picada em cubinhos e a pimenta picada em pedaços menores, refogue.Adicione o pimentão amarelo picado em cubinhos, adicione os tomates cereja picados, refogue novamente por 1 minuto.Tempere com o sal, a pimenta do reino e o molho teriyaki, misture. Aadicione salsinha a gosto e misture novamente e reserve.Corte a carne em tiras grossas.Se você achar que a carne não está no ponto que desejar, pode voltar as tiras para a frigideira e selar.Sirva-se com o refogado.

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Ingredientes

• 1Kg de Carne Bovina
• 1 Pitada de Sal Grosso
• Pimenta do Reino a Gosto
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Cabeça de Alho Cortada ao Meio
• 1 Ramo de Salsinha

Refogado 

• 3 Colheres (Sopa) de Azeite
• ½ Cebola Roxa
• 1 Pimenta Dedo de Moça
• 1 Pimentão Amarelo
• 200g de Tomate Cereja
• ½ Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Sopa) de Molho Teriyaki
• Salsinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece temperando a carne bovina de sua preferência, com o sal grosso, a pimenta do reino, espalhe bem. Vire a carne e tempere do outro lado também.

Em uma frigideira, coloque um fio de óleo, adicione a carne e deixe selar todos os lados.

Quando fizer isso, abaixe o fogo e adicione a manteiga, a cabeça de alho cortada ao meio, o ramo de salsinha, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos.

Após esse tempo, retire do fogo e reserve.

Em outra frigideira, coloque o azeite, a cebola roxa picada em cubinhos e a pimenta picada em pedaços menores, refogue.

Adicione o pimentão amarelo picado em cubinhos, adicione os tomates cereja picados, refogue novamente por 1 minuto.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e o molho teriyaki, misture. Aadicione salsinha a gosto e misture novamente e reserve.

Corte a carne em tiras grossas.

Se você achar que a carne não está no ponto que desejar, pode voltar as tiras para a frigideira e selar.

Sirva-se com o refogado.