Carne com Molho Shoyu e Mostarda

Comece cortando a carne em tiras grossas e em pedaços menores.

Passe para uma tigela grande, adicione o leite, cubra com plástico filme e deixe de molho por 20 minutos.

Depois desse tempo, em uma panela média, adicione o azeite, a manteiga e misture até derreter.

Em seguida, retire a carne do leite e passe para panela.

Frite até dourar, retire a carne e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola cortada em cubinhos, a páprica doce, os dentes de alho triturados, o sal, uma pitada de pimenta-do-reino e misture.

Em seguida, acrescente a mostarda, o molho shoyu e misture.

Acrescente a carne que fritamos e misture novamente.

Em seguida, acrescente a água em temperatura ambiente, misture e cozinhe por 30 minutos.

Depois desse tempo, faça uma mistura com o amido de milho e água. 

Quando o amido dissolver, passe para a panela com a carne e misture.

Assim que o caldo levemente engrossar, acrescente cheiro verde a gosto e misture.

Sirva-se.