Carne com Ovo Mexido

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, unte com 1 fio de azeite.

Acrescente o bife com um furo no centro e no furo acrescente a gema de ovo.

Agora em volta do bife, acrescente os ovos e a manteiga cortada em cubos.

Tempere com uma pitada de sal e uma pitada de pimenta-do-reino.

Acrescente a mussarela ralada, o queijo cheddar ralado e uma pitada de açúcar mascavo por cima de tudo.

Misture os ovos muito bem até fritar por completo e retire da frigideira.

 Em seguida, vire o bife, tempere com +1 pitada de sal, pimenta-do-reino, açúcar mascavo e frite por +5 minutos ou até dourar.

Sirva-se o bife com os ovos que preparamos.