Banha

Comece cortando o toucinho em tiras e retire toda a pele.Com a gordura que ficar, corte-a em cubinhos e reserve.Corte os dentes de alho em rodelas.Pegue os potes de vidro e divida as rodelas de alho entre os dois.Adicione em cada pote, 3 pimentas do reino em grãos.Acrescente 1 folha de louro em cada pote e divida a banha nos potes.Tempere tudo com o manjericão, a pimenta do reino e o sal, tampe os potes com um pedaço de papel alumínio, passe-os para uma assadeira e leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 2 horas.Após esse tempo, retire o papel alumínio e agite-os bem para espalhar o tempero.Reserve e deixe esfriar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Toucinho
• 3 Dentes de Alho 
• 2 Potes de Vidro
• 6 Pimentas do Reino em Grãos
• 2 Folhas de Louro
• 1 Colher (Chá) de Manjericão Seco
• ½ Colher (Chá) de Pimenta do Reino
• ½ Colher (Chá) de Sal

Modo de Fazer

Comece cortando o toucinho em tiras e retire toda a pele.

Com a gordura que ficar, corte-a em cubinhos e reserve.

Corte os dentes de alho em rodelas.

Pegue os potes de vidro e divida as rodelas de alho entre os dois.

Adicione em cada pote, 3 pimentas do reino em grãos.

Acrescente 1 folha de louro em cada pote e divida a banha nos potes.

Tempere tudo com o manjericão, a pimenta do reino e o sal, tampe os potes com um pedaço de papel alumínio, passe-os para uma assadeira e leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 2 horas.

Após esse tempo, retire o papel alumínio e agite-os bem para espalhar o tempero.

Reserve e deixe esfriar.

Sirva-se.