Bolo de Café

Comece adicionando o café solúvel no gelo e passe para um liquidificador.Acrescente o açúcar, a água e bata muito bem.Pare de bater e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o leite condensado, a manteiga, o café solúvel e misture até começar a soltar do fundo da panela.Apague o fogo, acrescente o creme de leite e misture.Pare de misturar e reserve até atingir temperatura ambiente.Em uma tigela grande, adicione a mistura de café que preparamos, o óleo vegetal, os ovos e bata muito bem.Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.Depois, passe essa mistura para uma forma de 22cm de diâmetro untada com manteiga e farinha de trigo.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Xícara (Chá) de Gelo
• 2 Colheres (Sopa) de Café Solúvel
• 1 Xícara (Chá) de Açúcar Cristal
• 100ml de Água

Calda

• 395g de Leite Condensado
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 1 Colher (Sopa) de Café Solúvel
• 200g de Creme de Leite

Massa

• 80ml de Óleo Vegetal
• 3 Ovos
• 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Sopa) de Fermento Químico em Pó

Modo de Fazer

Comece adicionando o café solúvel no gelo e passe para um liquidificador.

Acrescente o açúcar, a água e bata muito bem.

Pare de bater e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o leite condensado, a manteiga, o café solúvel e misture até começar a soltar do fundo da panela.

Apague o fogo, acrescente o creme de leite e misture.

Pare de misturar e reserve até atingir temperatura ambiente.

Em uma tigela grande, adicione a mistura de café que preparamos, o óleo vegetal, os ovos e bata muito bem.

Acrescente a farinha de trigo e bata novamente.

Em seguida, acrescente o fermento e misture delicadamente.

Depois, passe essa mistura para uma forma de 22cm de diâmetro untada com manteiga e farinha de trigo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 40 minutos.

Sirva-se.