Bolinhos de Carne com Batata e Queijo

Avalie esta receita

Ingredientes

1Kg de Carne Moída
½ Cebola Média
2 Ovos
2 Colheres (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
1 Colher (Chá) de Páprica Doce
½ Colher (Chá) de Orégano
½ Colher (Chá) de Chimichurri
50g de Farinha de Rosca
6 Batatas Pequenas
100g de Queijo Mussarela

Molho

½ Cebola Média
½ Pimentão Amarelo
½ Pimentão Vermelho
½ Pimentão Verde
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
3 Dentes de Alho
400g de Molho de Tomate
1 Colher (Chá) de Orégano

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque a carne moída, a cebola picada em cubinhos, os ovos, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o orégano, o chimichurri e a farinha de rosca, misture tudo muito bem até homogeneizar.

Tampe a tigela com plástico filme e reserve na geladeira por cerca de 1 hora.

Após esse tempo, pegue uma porção da carne e boleie.

Pegue uma batata pequena cozida e coloque no centro da massa, feche a batata com a carne, formando um bolinho.

Faça isso com toda a carne, com a minha, deram 6 bolinhos.

Coloque os bolinhos em uma assadeira grande e acrescente um fio de azeite por cima deles, adicione também uma pitada de páprica.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe por cerca 20 minutos.

Enquanto isso, em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola cortada em cubinhos, os pimentões cortados em cubinhos e adicione o sal e a pimenta do reino, misture e tampe a frigideira, deixe refogar por 5 minutos.

Após esse tempo, coloque os dentes de alho triturados e o molho de tomate, misture novamente e acrescente o orégano. Misture e deixe cozinhar por 5 minutos.

Após os bolinhos terem assado, despeje todo o molho por cima e adicione o queijo mussarela ralado.

Leve ao forno pré-aquecido novamente e deixe por +10 minutos.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.