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Bife Marinado Na Laranja
Comece adicionando o bife em uma panela com o suco de laranja e tampe.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Em uma panela grande, adicione as batatas em cubinhos e água até cobrir.Acenda o fogo em potência média e cozinhe por 15 minutos.Depois passe para uma tigela grande, acrescente a manteiga, o sal e amasse até virar purê.Acrescente o queijo parmesão ralado, misture e reserve.Após ter passado o tempo do forno da carne, retire da panela.Tempere com o sal, a pimenta do reino e o chimichurri.Vire e repita o mesmo tempero.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, os dentes de alho, o ramo de alecrim e misture.Acrescente o bife que temperamos e frite de ambos os lados até dourar.Por fim, corte o bife em tiras.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Bife de Carne Bovina
- 2L de Suco de Laranja
- 5 Batatas
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 100g de Queijo Parmesão Ralado
Bife
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Pitada de Chimichurri
- 2 Colheres (Sopa) de Manteiga Sem Sal
- 2 Dentes de Alho Descascados
- 1 Ramo de Alecrim
Modo de Fazer
Comece adicionando o bife em uma panela com o suco de laranja e tampe.
Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.
Em uma panela grande, adicione as batatas em cubinhos e água até cobrir.
Acenda o fogo em potência média e cozinhe por 15 minutos.
Depois passe para uma tigela grande, acrescente a manteiga, o sal e amasse até virar purê.
Acrescente o queijo parmesão ralado, misture e reserve.
Após ter passado o tempo do forno da carne, retire da panela.
Tempere com o sal, a pimenta do reino e o chimichurri.
Vire e repita o mesmo tempero.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, os dentes de alho, o ramo de alecrim e misture.
Acrescente o bife que temperamos e frite de ambos os lados até dourar.
Por fim, corte o bife em tiras.
Sirva-se.
