Bolinho de Repolho Com Manteiga

Comece mergulhando o repolho em uma tigela média com a manteiga derretida.Depois passe o repolho para uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 6 minutos.Após passar esse tempo, corte em tiras e em pedaços menores e reserve.Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho ralados, a cenoura ralada e refogue por 5 minutos.Em uma tigela grande, adicione o repolho, o refogado, os ovos e a farinha de trigo.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a pimenta calabresa e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente a massa que preparamos, moldando em bolinhos e frite de ambos os lados até dourar.Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.Para fazer um molho em uma tigela pequena.Acrescente a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Repolho
• 500g de Manteiga Derretida
• Azeite
• 1 Cebola
• 2 Dentes de Alho
• 1 Cenoura
• 2 Ovos
• 140g de Farinha de Trigo
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Pitada de Pimenta Calabresa
• Óleo Vegetal

Molho

• 3 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda
• 1 Colher (Sopa) de Ketchup
• 1 Colher (Sopa) de Molho Barbecue
• 1 Colher (Sopa) de Mel
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
• 1 Colher (Chá) de Cebola em Pó

Modo de Fazer

Comece mergulhando o repolho em uma tigela média com a manteiga derretida.

Depois passe o repolho para uma panela com água fervendo e deixe cozinhar por 6 minutos.

Após passar esse tempo, corte em tiras e em pedaços menores e reserve.

Em uma frigideira em fogo médio para baixo, adicione um fio de azeite.

Acrescente a cebola em cubinhos, os dentes de alho ralados, a cenoura ralada e refogue por 5 minutos.

Em uma tigela grande, adicione o repolho, o refogado, os ovos e a farinha de trigo.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, a pimenta calabresa e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente a massa que preparamos, moldando em bolinhos e frite de ambos os lados até dourar.

Retire da frigideira e deixe escorrer o excesso de gordura em um prato com papel toalha.

Para fazer um molho em uma tigela pequena.

Acrescente a maionese, a mostarda, o ketchup, o molho barbecue, o mel, a pimenta do reino, o alho em pó, a cebola em pó e misture.

Sirva-se.