Bife com Mostarda e Purê de Batata

Comece adicionando o bife em uma panela com a mostarda, afunde o bife e tampe a panela.

Leve para o forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Em uma panela grande, adicione as batatas em cubinhos, água até cobrir.

Acenda o fogo em potência média e deixe cozinhar por 15 minutos.

Depois desse tempo, escorra a água e passe para uma tigela grande.

Acrescente a manteiga, o sal e amasse até virar purê.

Em seguida, acrescente o queijo parmesão, misture e reserve.

 Após passar o tempo do bife no forno, retire da panela.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, o chimichurri, vire e repita o mesmo tempero.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga, os dente de alho descascados, o alecrim e misture até a manteiga derreter.

Acrescente a carne que temperamos e frite de ambos os lados até dourar.

Por fim, corte em tiras.

Sirva-se.