Arroz Frito

Comece adicionando as gemas de ovos no arroz cozido, misture e reserve.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de azeite.Acrescente o camarão e refogue por 3 minutos.Depois desse tempo, acrescente os dentes de alho triturados, o sal, a pimenta calabresa e refogue por 2 minutos.Acrescente a páprica doce e continue refogando até dourar.Em outra frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de óleo vegetal e espalhe com o pincel.Acrescente as claras de ovos e misture até fritar.Em seguida, acrescente o arroz que preparamos e refogue por 3 minutos.Acrescente o milho verde, o pepino, a cenoura, a cebola roxa cortados em cubinhos e misture.Acrescente os camarões que preparamos, cebolinha a gosto e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Xícaras (Chá) de Arroz Cozido
• 3 Gemas de Ovos
• Azeite
• 300g de Camarão Limpo Pré Cozido
• 3 Dentes de Alho
• 1 Colher (Chá) de Sal
• ½ Colher (Chá) de Pimenta Calabresa
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• Óleo Vegetal
• 3 Claras de Ovos
• 200g de Milho Verde
• 1 Pepino
• 1 Cenoura
• 1 Cebola Roxa
• Cebolinha a Gosto

Modo de Fazer

Comece adicionando as gemas de ovos no arroz cozido, misture e reserve.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de azeite.

Acrescente o camarão e refogue por 3 minutos.

Depois desse tempo, acrescente os dentes de alho triturados, o sal, a pimenta calabresa e refogue por 2 minutos.

Acrescente a páprica doce e continue refogando até dourar.

Em outra frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione 1 fio de óleo vegetal e espalhe com o pincel.

Acrescente as claras de ovos e misture até fritar.

Em seguida, acrescente o arroz que preparamos e refogue por 3 minutos.

Acrescente o milho verde, o pepino, a cenoura, a cebola roxa cortados em cubinhos e misture.

Acrescente os camarões que preparamos, cebolinha a gosto e misture.

Sirva-se.