Sobremesa de Leite com Amendoim

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho, a essência de baunilha, misture muito bem até virar um creme.Adicione a manteiga e com o fogo apagado, misture bem até derreter.Passe o creme para alguns copos, se você quiser, pode unta-los com óleo de coco. Leve a geladeira e deixe por 3 a 4 horas.Após esse tempo, desenforme o creme, se precisar, use uma faca para ajudar a desenformar.Corte o doce em rodelas um pouco grossas, tente corta-las em tamanhos iguais.Em um prato, coloque o amendoim torrado e passe apenas as laterais do doce nele. Repita o processo com todos.Em uma tigela coloque o chocolate e o creme de leite, misture bem e leve ao micro-ondas, derreta de 30 em 30 segundos, misture até virar ganache.Pegue o ganache e coloque um pouco em cima de cada rodela de doce, espalhe com uma colher, formando um círculo. Faça com todos.Coloque um pouco de coco ralado por cima de cada um, é totalmente a gosto.Sirva-se

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Ingredientes

• 1 Litro de Leite
• 1 Xícara (Chá de 200ml) de Açúcar
• 1 Xícara (Chá de 200ml) de Farinha de Trigo
• 3 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
• 1 Colher (Chá) de Essência de Baunilha
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga
• 100g de Amendoim Torrado
• 50g de Chocolate ao Leite ou Meio Amargo
• 50g de Creme de Leite
• 50g de Coco Ralado a gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, a farinha de trigo, o amido de milho, a essência de baunilha, misture muito bem até virar um creme.

Adicione a manteiga e com o fogo apagado, misture bem até derreter.

Passe o creme para alguns copos, se você quiser, pode unta-los com óleo de coco. Leve a geladeira e deixe por 3 a 4 horas.

Após esse tempo, desenforme o creme, se precisar, use uma faca para ajudar a desenformar.

Corte o doce em rodelas um pouco grossas, tente corta-las em tamanhos iguais.

Em um prato, coloque o amendoim torrado e passe apenas as laterais do doce nele. Repita o processo com todos.

Em uma tigela coloque o chocolate e o creme de leite, misture bem e leve ao micro-ondas, derreta de 30 em 30 segundos, misture até virar ganache.

Pegue o ganache e coloque um pouco em cima de cada rodela de doce, espalhe com uma colher, formando um círculo. Faça com todos.

Coloque um pouco de coco ralado por cima de cada um, é totalmente a gosto.

Sirva-se