Rocambole de Carne e Ovo

Comece adicionando os ovos na carne moída bovina.Acrescente a cebola ralada, salsinha a gosto, os dentes de alho triturados, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o azeite.Acrescente os cogumelos em pedaços menores, as folhas de espinafre, o sal, a pimenta do reino e refogue.Em uma tigela pequena, adicione a polpa de tomate, a mostarda, o mel, o molho shoyu e misture.Depois passe carne temperada para um papel antiaderente e espalhe em formato retangular.Acrescente a mussarela, o refogado que preparamos, os ovos cozidos e enrole tudo em um formato cilíndrico.Passe para uma assadeira grande, pincele o molho que preparamos.Cubra a carne com papel alumínio.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 35 minutos.Depois desse tempo, retire o papel alumínio e pincele o molho novamente.Leve para o forno e deixe assar até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 4 Ovos
• 1½Kg de Carne Moída Bovina
• 1 Cebola Ralada
• Salsinha a Gosto
• 4 Dentes de Alho
• 1 Colher (Sopa) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce[

Refogado

• Azeite
• 150g de Cogumelos
• 40g de Folhas de Espinafre
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Molho

• 3 Colheres (Sopa) de Polpa de Tomate
• 1 Colher (Sopa) de Mostarda
• 1 Colher (Sopa) de Mel
• 1 Colher (Sopa) de Molho Shoyu

Recheio

• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 5 Ovos Cozidos

Modo de Fazer

Comece adicionando os ovos na carne moída bovina.

Acrescente a cebola ralada, salsinha a gosto, os dentes de alho triturados, o sal, a pimenta do reino, a páprica doce e misture.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o azeite.

Acrescente os cogumelos em pedaços menores, as folhas de espinafre, o sal, a pimenta do reino e refogue.

Em uma tigela pequena, adicione a polpa de tomate, a mostarda, o mel, o molho shoyu e misture.

Depois passe carne temperada para um papel antiaderente e espalhe em formato retangular.

Acrescente a mussarela, o refogado que preparamos, os ovos cozidos e enrole tudo em um formato cilíndrico.

Passe para uma assadeira grande, pincele o molho que preparamos.

Cubra a carne com papel alumínio.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 35 minutos.

Depois desse tempo, retire o papel alumínio e pincele o molho novamente.

Leve para o forno e deixe assar até dourar.

Sirva-se.