- 300g de Peito de Frango
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
- 3 Colheres (Sopa) de Óleo ou Azeite
- 1/2 Cebola Média
- 3 Batatas Médias Descascadas
- 150g de Cogumelo (Opcional)
- 150g de Queijo Mussarela
- 1/2 Tomate
- 2 Colheres (Sopa) de Maionese
- 1 Ovo
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Comece cortando o peito de frango em fatias, cubra-as com plástico filme e bata com um martelinho em cada uma.
Passe-as para uma tigela e tempere com sal e pimenta do reino, adicione o óleo, misture tudo muito bem.
Corte a cebola em tiras e passe-a para uma assadeira.
Corte as batatas em rodelas e passe-as para a assadeira também, tempere com 1 pitada generosa de sal e pimenta do reino.
Coloque por cima das batatas, todo o frango e reserve ao lado.
Corte o cogumelo e passe-o para a forma também, tempere com sal.
Tampe a assadeira com um papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 30 a 40 minutos.
Rale o queijo mussarela e reserve ao lado.
Corte o tomate em cubos.
Em uma tigela, coloque o queijo, o tomate, a maionese e o ovo, misture tudo muito bem.
Após ter dado o tempo, retire a assadeira do forno e espalhe toda a mistura com queijo, por cima.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.
Sirva-se
Vou fazer. Parece ser muito gostoso.