Pudim de Maizena

5 from 8 votes
Pudim de Maizena, Sem Gelatina, Sem Forno e Sem Ovos
Ingredientes
  • 2 Leite Condensado (395g cada)
  • 2 Creme de Leite (200g cada)
  • 12 Colheres (Sopa) de Amido de Milho
  • 2 Colheres (Chá) de Essência de Baunilha
  • 1.6 Litros de Leite
Calda
  • 1 Xícara (Chá de 240ml) de Açúcar Cristal
  • 1/2 Xícara (Chá) de Água




Modo de Fazer
  1. Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e mexa bem sem parar até ele derreter. Após isso, acrescente a água aos poucos e continue mexendo para não caramelizar.

    Desligue o fogo e transfira a calda para a forma, espalhando bem e reserve.

    Em uma panela coloque o leite condensado e o amido de milho, misture bem até homogeneizar, em seguida, adicione a essência de baunilha, o creme de leite e o leite, misture muito bem e leve ao fogo.

    No fogo em temperatura média, mexa sem parar para não grudar no fundo até começar a engrossar.

    Assim que começar a engrossar o creme, abaixe o fogo e continue misturando até engrossar um pouco mais.

    Desligue o fogo e transfira para a forma, dê umas leves batidinhas para que o creme fique plano na forma.

    Leve para geladeira por 6 a 6 horas o ideal é de um dia para o outro.

    Passe uma faca nas laterais, se precisar, para ajudar a desenformar.

    Desenforme e sirva-se.

Categorias:
Doces e Sobremesas

Comentários

  • 5 stars
    Gostei muito da receita de Pudim de Maisena, por ser totalmente diferente da forma como se faz outros prudins.Perfeito.

    Lusia Vidoto 05/08/2020 19:03 Responder
    • 5 stars
      Boa tarde! Qual o tamanho dessa forma que vc usou?

      Maria Inês Silva Coutinho Ferreira 20/08/2020 15:51 Responder
      • Forma de 22cm.

        Aquela Receita 21/08/2020 13:20 Responder
      • 5 stars
        Amei esse pudim

        GILDENIR 09/09/2020 16:19 Responder
  • 5 stars
    Amo as receitas da página aquelareceita.com, pois sempre posta Maravilhosas receitas.Sempre saborosas

    Lusia Vidoto 05/08/2020 19:11 Responder
  • 5 stars
    Adorei.. bem diferente vou fazer

    Ivete 10/08/2020 19:28 Responder
  • 5 stars
    Hummm muito bom

    Maurina 13/08/2020 20:56 Responder
  • 5 stars
    Amei gostei muito dos receita

    Sirlei 14/08/2020 07:52 Responder
  • 5 stars
    Amei essa receita

    Daniela Andrade 15/08/2020 16:20 Responder
  • 5 stars
    Delicioso, estou água na boca, Obrigada, Boa noite.

    Vera 16/08/2020 23:57 Responder
  • 5 stars
    Adorei está receita, sou alérgica a ovos.

    Cleusa 27/08/2020 04:40 Responder
  • 5 stars
    Amei a receita pois gosto muito de pudim . Vou fazer

    Maria Aparecida Toledo Grigolo 30/08/2020 12:10 Responder
  • 5 stars
    Adoro oooo

    Telma 31/08/2020 20:49 Responder

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