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Panqueca de Banana Recheada
Comece cortando as bananas em rodelas e passe-as para uma panela, cubra com água e adicione o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.Após esse tempo, apague o fogo e escorra a água.Passe-as para uma tigela e adicione a manteiga, amasse tudo muito bem. Acrescente o queijo e com as mãos, misture tudo muito bem.Feito isso, adicione o ovo e a farinha de trigo, misture bem novamente.Divida a massa em 4 pedaços iguais e boleie todos.Passe uma bolinha para uma superfície plana coberta com plástico filme ou saquinho plástico, em seguida, coloque outro saquinho plástico por cima da bolinha.Aperte a bolinha até que fique em formato de panqueca. Faça isso com todas as bolinhas.Em uma frigideira, coloque uma panqueca e deixe cozinhar por 5 minutos, em cada lado.Faça isso com todas.Corte as panquecas e recheei-as com um pouco de queijo mussarela ralado, coloque-as na frigideira em fogo baixo e deixe por 1 minuto, ou até que o queijo derreta.Sirva-se.
Ingredientes
- 2 Bananas da Terra
- 1 Colher (Chá) de Sal
- 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal
- 60g de Queijo Mussarela Ralado
- 1 Ovo
- 4 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
Modo de Fazer
Comece cortando as bananas em rodelas e passe-as para uma panela, cubra com água e adicione o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.
Após esse tempo, apague o fogo e escorra a água.
Passe-as para uma tigela e adicione a manteiga, amasse tudo muito bem. Acrescente o queijo e com as mãos, misture tudo muito bem.
Feito isso, adicione o ovo e a farinha de trigo, misture bem novamente.
Divida a massa em 4 pedaços iguais e boleie todos.
Passe uma bolinha para uma superfície plana coberta com plástico filme ou saquinho plástico, em seguida, coloque outro saquinho plástico por cima da bolinha.
Aperte a bolinha até que fique em formato de panqueca. Faça isso com todas as bolinhas.
Em uma frigideira, coloque uma panqueca e deixe cozinhar por 5 minutos, em cada lado.
Faça isso com todas.
Corte as panquecas e recheei-as com um pouco de queijo mussarela ralado, coloque-as na frigideira em fogo baixo e deixe por 1 minuto, ou até que o queijo derreta.
Sirva-se.
Comentários 7
Sandra peet 2 anos
Meu nome é Sandra, vivo em Amsterdã, amo a suas receitas e muito obrigada.
kemylli 2 anos
adorei essa receita
Sandra Martins Bezerra da Silva 2 anos
muito obrigado por cada receita, amo receitas fáceis e gosto muito de cada receita, acompanho e faço sua receitas são maravilhosas. Sandra e sou de Marilia S.P.
Adilson de Freitas da Silva 2 anos
Muito delicioso gostei valeu!!!!
Elisabete da Silva de Souza 2 anos
Amo muito receita fácil, mande mais, parabéns, amo suas receitas
Heloisa 2 anos
panqueca de banana, top!
marcia carrara 2 anos
todas estas receitas são maravilhosas e fácil de fazer
