Macarrão com Ovos no Forno

Macarrão Instantâneo no Forno
Ingredientes
  • 2 Colheres (Sopa) de Azeite ou Óleo
  • 1/2 Cebola Média Picada
  • 1/2 Pimentão Verde
  • 1/2 Pimentão Vermelho
  • 2 Tomates
  • 2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
  • 1 Colher (Chá) de Sal
  • 400ml de Água
  • 6 Pacotes de Macarrão Instantâneo
  • 4 Ovos
  • 1 Colher (Sopa) de Farinha de Rosca
  • 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
  • 150g de Queijo Mussarela




Modo de Fazer
  1. Comece colocando o azeite ou óleo em uma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até dourar.

    Acrescente os pimentões e misture por 2 minutos.

    Abaixe o fogo e adicione os tomates cortados em cubinhos, o extrato de tomate e o sal para temperar, misture novamente por +2 minutos.

    Após esse tempo, adicione a água e misture.

    Acrescente apenas o macarrão sem o tempero, deixe cozinhar e vá misturando para que o molho agregue no macarrão.

    Deixe cozinhar em fogo baixo até secar toda a água e reserve ao lado.

    Em uma tigela coloque os ovos, a farinha de rosca e a páprica doce, misture bem até homogeneizar. Reserve ao lado.

    Passe o macarrão para um refratário grande e espalhe bem.

    Pegue a mistura de ovos que fizemos e despeje-a por cima do macarrão, espalhando bem.

    Rale o queijo mussarela e jogue por cima.

    Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.

    Sirva-se.

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Salgados

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