Macarrão com Ovos, Delicioso

Em uma panela, coloque a água, tampe e deixe ferver. Após ferver, adicione o sal, o azeite ou óleo e o macarrão tipo gravata. Misture levemente.Deixe cozinhar até chegar no ponto al dente, é quando o macarrão está cozido mas ao mesmo tempo firme, cerca de 7 a 10 minutos.Após esse tempo, escorra a água e reserve-o ao lado.Em outra panela com fogo médio, coloque o azeite ou óleo e a manteiga, misture bem até que a manteiga derreta e adicione o extrato de tomate, misture bem por 1 minuto,Agora, adicione a pimenta do reino, o chimichurri e a páprica doce, volte a misturar muito bem.Acrescente os ovos e o sal, misture até que os ovos fiquem cozidos e depois, adicione o macarrão, abaixe o fogo e misture bem até que o tempero agregue no macarrão.Apague o fogo e sirva-se.

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Ingredientes

• 1 e 1/2 Litro de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Azeite ou Óleo
• 500g de Macarrão Gravata

Molho

• 4 Colheres (Sopa) de Azeite ou Óleo
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga
• 2 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Tempero Chimichurri
• 1/2 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 4 Ovos Inteiros
• 1/2 Colher (Chá) de Sal

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque a água, tampe e deixe ferver. Após ferver, adicione o sal, o azeite ou óleo e o macarrão tipo gravata. Misture levemente.

Deixe cozinhar até chegar no ponto al dente, é quando o macarrão está cozido mas ao mesmo tempo firme, cerca de 7 a 10 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e reserve-o ao lado.

Em outra panela com fogo médio, coloque o azeite ou óleo e a manteiga, misture bem até que a manteiga derreta e adicione o extrato de tomate, misture bem por 1 minuto,

Agora, adicione a pimenta do reino, o chimichurri e a páprica doce, volte a misturar muito bem.

Acrescente os ovos e o sal, misture até que os ovos fiquem cozidos e depois, adicione o macarrão, abaixe o fogo e misture bem até que o tempero agregue no macarrão.

Apague o fogo e sirva-se.