Frango Frito Diferente

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino, a salsinha a gosto, os dentes de alho triturados, o queijo parmesão ralado e misture tudo muito bem.Agora, corte um peito de frango ao meio, sem dividi-lo ao meio completamente, depois faça cortes superficiais por cima, assim como no vídeo.Cubra o peito de frango com plástico filme e com um martelinho para carnes, bata-o bem.Em seguida, empane-o na farinha de trigo, passe pela mistura de ovos que preparamos e reserve.Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, quando estiver quente, adicione a manteiga sem sal e espere derreter.Feito isso, frite o frango até dourar.Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• Salsinha a Gosto
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 3 Colheres (Sopa) de Queijo Parmesão Ralado
• 1 Peito de Frango
• Farinha de Trigo para Empanar
• 2 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
• Óleo para Fritar

Modo de Fazer

Em uma tigela, coloque os ovos, o sal, a pimenta do reino, a salsinha a gosto, os dentes de alho triturados, o queijo parmesão ralado e misture tudo muito bem.

Agora, corte um peito de frango ao meio, sem dividi-lo ao meio completamente, depois faça cortes superficiais por cima, assim como no vídeo.

Cubra o peito de frango com plástico filme e com um martelinho para carnes, bata-o bem.

Em seguida, empane-o na farinha de trigo, passe pela mistura de ovos que preparamos e reserve.

Em uma frigideira, coloque óleo até cobrir o fundo, quando estiver quente, adicione a manteiga sem sal e espere derreter.

Feito isso, frite o frango até dourar.

Deixe escorrer o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva-se.