Frango com Batatas e Queijo Gratinado

Comece cortando as batatas médias em cubos.Passe-as para uma tigela e adicione o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri, um fio de azeite, misture muito bem e passe tudo para uma assadeira untada com papel antiaderente.Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 20 minutos.Enquanto isso, em uma frigideira coloque óleo até cobrir o fundo e adicione os peitos de frango picados em pedaços menores, refogue até dourar.Adicione a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.Agora, tempere com o sal, a mostarda em pó, a páprica doce e o curry, misture.Acrescente o creme de leite e misture, deixe cozinhar por 5 minutos.Em um refratário, coloque toda a batata, adicione o frango, misture.Acrescente o queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, deixe assar até gratinar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 3 Batatas Médias
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 150g de Queijo Mussarela Ralado

Frango

• 2 Peitos de Frango
• ½ Cebola
• 3 Dentes de Alho Triturados
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Mostarda em Pó
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• 1 Colher (Chá) de Curry
• 200ml de Creme de Leite

Modo de Fazer

Comece cortando as batatas médias em cubos.

Passe-as para uma tigela e adicione o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, o chimichurri, um fio de azeite, misture muito bem e passe tudo para uma assadeira untada com papel antiaderente.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar por 20 minutos.

Enquanto isso, em uma frigideira coloque óleo até cobrir o fundo e adicione os peitos de frango picados em pedaços menores, refogue até dourar.

Adicione a cebola picada em cubinhos, os dentes de alho triturados e refogue até dourar.

Agora, tempere com o sal, a mostarda em pó, a páprica doce e o curry, misture.

Acrescente o creme de leite e misture, deixe cozinhar por 5 minutos.

Em um refratário, coloque toda a batata, adicione o frango, misture.

Acrescente o queijo mussarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus, deixe assar até gratinar.

Sirva-se.