Frango Assado com Manteiga

Comece adicionando a manteiga no frango cortado ao meio e espalhe.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, os dentes de alho e as raspas do limão.Feche o frango com palitos de bambu e reserve.Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida, o sal, a pimenta do reino, os dentes de alho, as raspas do limão, o suco do limão e misture.Em uma tigela grande, acrescente as batatas, as cenouras em rodelas e os cogumelos em pedaços menores.Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite e misture.Passe o frango para uma assadeira grande, acrescente os legumes que prepararmos.Em seguida, pincele todo o molho de manteiga no frango.Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.Sirva-se.

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Ingredientes

• 150g de Manteiga Sem Sal
• 1 Frango Inteiro
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Pitada de Páprica Doce
• 3 Dentes de Alho Ralados
• Raspas de 1 Limão
• Palitos de Bambu

Molho de Manteiga

• 100g de Manteiga Sem Sal Derretida
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 3 Dentes de Alho Ralados
• Raspas de 1 Limão
• Suco de 1 Limão

Legumes

• 1Kg de Batatas Descascadas
• 2 Cenouras
• 100g de Cogumelos
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Páprica Doce
• Azeite

Modo de Fazer

Comece adicionando a manteiga no frango cortado ao meio e espalhe.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, os dentes de alho e as raspas do limão.

Feche o frango com palitos de bambu e reserve.

Em uma tigela pequena, adicione a manteiga derretida, o sal, a pimenta do reino, os dentes de alho, as raspas do limão, o suco do limão e misture.

Em uma tigela grande, acrescente as batatas, as cenouras em rodelas e os cogumelos em pedaços menores.

Tempere com o sal, a pimenta do reino, a páprica doce, um fio de azeite e misture.

Passe o frango para uma assadeira grande, acrescente os legumes que prepararmos.

Em seguida, pincele todo o molho de manteiga no frango.

Leve para o forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora.

Sirva-se.