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Farofa de Ovos e Bacon
Comece adicionando os ovos batidos dentro da luva de vinil.Em seguida, em uma frigideira grande, em fogo médio com água fervendo, acrescente a luva com os ovos e cozinhe por 15 minutos.Depois, corte a linguiça em rodelas e as fatias de bacon em pedaços menores.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o bacon, a linguiça e refogue até dourar.Acrescente a cebola cortada em cubinhos, a cenoura ralada e refogue novamente.Após os ovos da luva cozinharem, retire do fogo, acrescente na frigideira e misture com os outros ingredientes cortando em pedaços menores.Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e misture.Acrescente a farinha de mandioca, um fio generoso de azeite e misture.Sirva-se.
Ingredientes
- 1 Luva de Vinil
- 7 Ovos Batidos
- 250g de Linguiça Defumada
- 250g de Fatias de Bacon
- 1 Cebola
- 1 Cenoura
- 1 Pitada de Sal
- 1 Pitada de Pimenta do Reino
- 1 Colher (Chá) de Alho em Pó
- 2 Xícaras (Chá) de Farinha de Mandioca
- Azeite
Modo de Fazer
Comece adicionando os ovos batidos dentro da luva de vinil.
Em seguida, em uma frigideira grande, em fogo médio com água fervendo, acrescente a luva com os ovos e cozinhe por 15 minutos.
Depois, corte a linguiça em rodelas e as fatias de bacon em pedaços menores.
Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione o bacon, a linguiça e refogue até dourar.
Acrescente a cebola cortada em cubinhos, a cenoura ralada e refogue novamente.
Após os ovos da luva cozinharem, retire do fogo, acrescente na frigideira e misture com os outros ingredientes cortando em pedaços menores.
Tempere com o sal, a pimenta do reino, o alho em pó e misture.
Acrescente a farinha de mandioca, um fio generoso de azeite e misture.
Sirva-se.
