Carne com Grão de Bico

Comece cortando a carne em cubinhos.Em uma frigideira, coloque azeite até cobrir o fundo e frite até selar os dois lados e secar todo o líquido da carne.Corte a cebola em cubinhos e adicione na frigideira, acrescente a pimenta verde cortada em cubinhos, a pimenta amarela cortada em cubinhos, o pimentão vermelho cortado em cubinhos e refogue por 5 minutos.Tempere tudo com o molho de tomate, o extrato de tomate, o sal, o alecrim, a pimenta do reino e o chimichurri, misture muito bem.Feito isso, adicione a água, misture e deixe cozinhar até começar a ferver.Após começar a ferver, adicione o grão de bico. O grão de bico deixei de molho na água por 2 horas.Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e 20 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 500g de Carne de Boi de Sua Preferência
• 1 Cebola 
• ½ Pimenta Americana Verde
• ½ Pimenta Americana Amarela
• ¼ de Pimentão Vermelho
• 2 Colheres (Sopa) de Molho de Tomate
• 1 Colher (Sopa) de Extrato de Tomate
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Chá) de Alecrim
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• 1 Colher (Chá) de Chimichurri
• 1 Litro de Água
• 250g de Grão de Bico

Modo de Fazer

Comece cortando a carne em cubinhos.

Em uma frigideira, coloque azeite até cobrir o fundo e frite até selar os dois lados e secar todo o líquido da carne.

Corte a cebola em cubinhos e adicione na frigideira, acrescente a pimenta verde cortada em cubinhos, a pimenta amarela cortada em cubinhos, o pimentão vermelho cortado em cubinhos e refogue por 5 minutos.

Tempere tudo com o molho de tomate, o extrato de tomate, o sal, o alecrim, a pimenta do reino e o chimichurri, misture muito bem.

Feito isso, adicione a água, misture e deixe cozinhar até começar a ferver.

Após começar a ferver, adicione o grão de bico. O grão de bico deixei de molho na água por 2 horas.

Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por 1 hora e 20 minutos.

Sirva-se.