Fricassé de Repolho

Comece cortando o repolho em tiras finas e reserve.

Em seguida, em uma panela, coloque um fio de azeite e adicione a cebola picada em cubinhos, o pimentão verde picado em cubinhos e o tomate picado em cubinhos, refogue por 2 minutos.

Adicione todo o repolho e misture até murchar.

Depois, tempere tudo com sal, chimichurri, o curry e a pimenta do reino, misture bem.

Tampe a panela, apague o fogo e reserve.

Em um liquidificador, adicione o creme de leite, o milho verde e o requeijão, bata tudo muito bem até homogeneizar. 

Adicione o creme de milho no refogado de repolho, misture bem.

Passe tudo para um refratário e espalhe bem.

Adicione o queijo mussarela por cima e orégano a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e deixe assar até o queijo gratinar.

Decore com batata palha, a gosto.

Sirva-se.