Bolinhos de Atum

Comece retirando a conserva do atum. Passe-os por uma peneira para ajudar no processo.Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os bem.Passe todo o atum para uma tigela e adicione os ovos, tempere com o alho triturado, cebolinha a gosto, salsinha a gosto, raspas do limão siciliano, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce, misture tudo muito bem.Agora, pegue pequenas porções da mistura e boleie-as, faça isso com todo o atum.Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione as bolinhas de atum. Deixe-as fritarem por 2 minutos. Após ter passado esse tempo, vire os bolinhos e deixe-os fritarem por +2 minutos.Após ter fritado, coloque-os em papel toalha.Prepare um molho de acompanhamento, em uma tigela, coloque a maionese e o molho de pimenta, misture bem.Sirva-se.

Avalie esta receita

Ingredientes

• 2 Latas de Atum Sólido
• 2 Ovos
• 1 Colher (Chá) de Alho Triturado
• Cebolinha a Gosto
• Salsinha a Gosto
• Raspas de Limão Siciliano
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada Generosa de Pimenta do Reino
• ½ Colher (Chá) de Páprica Doce

Molho

• 2 Colheres (Sopa) de Maionese
• 1 Colher (Chá) de Molho de Pimenta

Modo de Fazer

Comece retirando a conserva do atum. Passe-os por uma peneira para ajudar no processo.

Em uma tigela, coloque os ovos e bata-os bem.

Passe todo o atum para uma tigela e adicione os ovos, tempere com o alho triturado, cebolinha a gosto, salsinha a gosto, raspas do limão siciliano, o sal, a pimenta do reino e a páprica doce, misture tudo muito bem.

Agora, pegue pequenas porções da mistura e boleie-as, faça isso com todo o atum.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, adicione as bolinhas de atum. Deixe-as fritarem por 2 minutos. Após ter passado esse tempo, vire os bolinhos e deixe-os fritarem por +2 minutos.

Após ter fritado, coloque-os em papel toalha.

Prepare um molho de acompanhamento, em uma tigela, coloque a maionese e o molho de pimenta, misture bem.

Sirva-se.