Lombo Suíno Assado com Arroz Temperado

Comece fazendo pequenos furos no lombo suíno.Vire a carne, repita o mesmo processo e reserve.Em seguida, corte o meio da garrafa de água, acrescente a carne no meio da garrafa e reserve.Agora, em um recipiente, adicione o molho shoyu, o mel, os grãos de mostarda, a cerveja e misture.Passe o molho para garrafa com a carne que preparamos.Cubra com plástico filme e deixe marinando por 12 horas.Depois desse tempo, passe a carne para tabua com os barbantes.Posicione a grade do forno por cima da carne e amarre a carne.Corte os excessos dos barbantes e reserve.Em seguida, em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão cortado em cubinhos, o creme de leite fresco e o caldo de galinha.Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora com a carne que preparamos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1½ de Lombo Suíno
• 1 Garrafa de Água Vazia (5L)
• 100ml de Molho Shoyo
• 50g de Mel
• 50g de Grãos de Mostarda
• 250ml de Cerveja
• 6 Barbantes

Arroz

• 300g de Arroz
• 1 Pimentão
• 250ml de Creme de Leite Fresco
• 400ml de Caldo de Galinha
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino

Modo de Fazer

Comece fazendo pequenos furos no lombo suíno.

Vire a carne, repita o mesmo processo e reserve.

Em seguida, corte o meio da garrafa de água, acrescente a carne no meio da garrafa e reserve.

Agora, em um recipiente, adicione o molho shoyu, o mel, os grãos de mostarda, a cerveja e misture.

Passe o molho para garrafa com a carne que preparamos.

Cubra com plástico filme e deixe marinando por 12 horas.

Depois desse tempo, passe a carne para tabua com os barbantes.

Posicione a grade do forno por cima da carne e amarre a carne.

Corte os excessos dos barbantes e reserve.

Em seguida, em uma assadeira grande, adicione o arroz, o pimentão cortado em cubinhos, o creme de leite fresco e o caldo de galinha.

Tempere com o sal, a pimenta do reino e misture.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 1 hora com a carne que preparamos.

Sirva-se.