Refogado de Legumes

Comece cortando as pontas dos quiabos e depois corte-os em rodelas finas.

Em uma panela, coloque um fio de óleo e adicione o bacon cortado em cubos.

Adicione a calabresa e frite-os por 2 minutos.

Corte a cebola em cubos e adicione na panela, frite até dourar.

Corte o tomate e adicione.

Acrescente todo o quiabo.

Pique o pimentão verde e a pimenta de cheiro, adicione na panela também.

Refogue até o quiabo começar a soltar a baba.

Quando isso acontecer, adicione a cenoura já cozida e cortada em rodelas, acrescente as batatas cozidas e cortadas em cubos.

Tempere tudo com o açafrão, a pimenta do reino, o mix de ervas, o sal e adicione salsinha a gosto, misture muito bem.

 Sirva-se.