Frango Diferente com Laranja

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Ingredientes

500g de Filé de Frango
1 Colher (Chá) de Sal
1 Pitada de Pimenta do Reino
2 Dentes de Alho Amassados
Suco de Meio Limão
2 Colheres (Sopa) de Óleo
1/2 Cebola em Fatiada

Molho de Laranja

1 Colher (Sopa) de Manteiga
1 Colher (Sopa) de Farinha de Trigo
1 Xícara (Chá de 240ml) de Suco da Laranja Natural
1/2 Colher (Chá Rasa) de Sal
Salsinha a Gosto
Gergelim a Gosto

Modo de Fazer

Corte 500 gramas de filé de frango em tiras, em seguida passe para uma tigela e acrescente o sal, pimenta do reino, o suco de limão e dois dentes de alho amassados. Com as mãos ou com uma colher, misture muito bem. Reserva ao lado por 20 minutos.

Em uma panela coloque óleo e frite a cebola até dourar levemente, retire a cebola da panela e reserve.

Coloque o frango na panela e mexa bem, quando você perceber que ele está soltando água, tampe a panela e deixe cozinhar. Mexa de vez em quando até a água secar. Reserve ao lado.

Em uma panela coloque a manteiga e farinha de trigo e misture por 30 segundos, adicione a cebola que reservamos e mexa novamente, acrescente o suco da própria laranja, mexa até criar consistência, é bem rápido.

Coloque o frango e misture.

Desligue o fogo e acrescente a salsinha a gosto, misture novamente.

Sirva-se