Costela com Manteiga

Comece adicionando a manteiga em ponto de pomada na costelinha de porco e espalhe.

Em seguida, corte em pedaços menores e empane cada pedaço na farinha de trigo.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione a manteiga e misture até derreter.

Acrescente toda a costelinha com a parte da manteiga virada para cima e frite todos os lados até dourar.

Retire do fogo e reserve.

Na mesma frigideira, adicione as cebolas cortadas em tiras, os cogumelos cortados em pedaços menores e refogue até levemente murchar.

Tempere com o sal, uma pitada de pimenta do reino, a páprica doce, as ervas finas e misture. 

Acrescente as costelas e a cerveja.

Tampe a frigideira e cozinhe por 20 minutos.

Depois desse tempo, acrescente uma pitada de sal, o molho de tomate e misture

Tampe a frigideira novamente e cozinhe por  +5 minutos.

Finalize com cebolinha a gosto.

Sirva-se.