Bolo de Cenoura Tradicional
Ingredientes
- 3 Cenouras Descascadas
- 4 Ovos
- 1 Xícara (Chá) de Óleo
- 1 e 1/2 Xícara (Chá) de Açúcar
- 2 Xícaras (Chá) de Farinha de trigo
- 1 Colher (Sopa) de Fermento em pó
- 1 Pitada de Sal
Cobertura
- 3/4 xícara (Chá) de Água (Pode Usar Leite)
- 3/4 xícara (Chá) de Açúcar
- 1 Xícara (Chá) de Chocolate em pó
- 2 Colheres (Sopa) de Manteiga
Modo de Fazer
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No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo, o açúcar e bata tudo por 5 minutos.
Coloque a farinha peneirada, o fermento e o sal em um refratário e misture, adicione a massa e misture tudo muito bem.
Unte uma forma com manteiga e farinha, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 50 a 60 minutos.
Para fazer a calda, coloque em uma panela a água, o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga, misture tudo sem parar em fogo médio. Quando a calda começar a engrossar, desligue o fogo.
Retire o bolo do forno, despeje a calda e espalhe bem.
Gosto muito desse bolo