Bolinhos de Fubá

Em uma panela, coloque a água e deixe ferver. Quando isso acontecer, adicione o sal, o fubá mimoso e a manteiga sem sal, misture tudo muito bem até virar uma massa.Feito isso, passe para uma tigela e deixe esfriar.Quando isso acontecer, adicione o ovo, a clara e misture bem.Adicione salsinha a gosto, o queijo mussarela ralado, o fermento e a farinha de trigo, misture muito bem.Por fim, acrescente o óleo e misture.Pegue uma porção da massa e boleie bem. Faça isso com toda a massa.Achate levemente cada bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel antiaderente.Pincele uma gema de ovo batida por cima de todos.Finalize com gergelim preto a gosto.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.Sirva-se.

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Ingredientes

• 600ml de Água
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 200g de Fubá Mimoso
• 3 Colheres (Sopa) de Manteiga sem Sal
• 1 Ovo
• 1 Clara
• Salsinha a Gosto
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Colher (Chá) de Fermento Químico em Pó
• 1 Xícara (Chá) de Farinha de Trigo (Xícara de 240ml)
• 50 ml de Óleo
• Gergelim Preto a Gosto

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque a água e deixe ferver. Quando isso acontecer, adicione o sal, o fubá mimoso e a manteiga sem sal, misture tudo muito bem até virar uma massa.

Feito isso, passe para uma tigela e deixe esfriar.

Quando isso acontecer, adicione o ovo, a clara e misture bem.

Adicione salsinha a gosto, o queijo mussarela ralado, o fermento e a farinha de trigo, misture muito bem.

Por fim, acrescente o óleo e misture.

Pegue uma porção da massa e boleie bem. Faça isso com toda a massa.

Achate levemente cada bolinha e coloque em uma assadeira forrada com papel antiaderente.

Pincele uma gema de ovo batida por cima de todos.

Finalize com gergelim preto a gosto.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 30 minutos.

Sirva-se.