Molho
Em uma tigela, coloque a carne moída, os ovos, a cebolinha picada, o sal, o caldo de carne em pó, a pimenta do reino e a cebola média ralada, agora com as mãos, misture muito bem até homogeneizar.
Acrescente a farinha de rosca e volte a misturar muito bem.
Feito isso, com uma colher de sopa, retire um pedaço da carne, e boleie até ficar em formato de almôndega.
Faça isso com toda a carne.
Agora, em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, coloque o óleo e deixe-o esquentar por 2 minutos.
Quando o óleo estiver quente, coloque as almôndegas para fritar, deixe fritar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Após esse tempo, retire-as e deixe-as escorrer em papel toalha.
Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e a cebola cortada em cubos e mexa até dourar. Adicione o tomate cortado em cubinhos, o extrato de tomate, o caldo de carne em pó, o sal, misture muito bem até homogeneizar.
Adicione a água quente e misture por cerca de 2 minutos.
Feito isso, adicione as almôndegas, misture levemente e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
Passe para um refratário e despeje todo o molho por cima.
Finalize com salsinha a gosto.
Sirva-se.
Eduardo Neres Cardeal 10 meses
Em qual momento da receita usaremos o extrato de tomate. O passo a passo fala de todos os ingredientes menos os extratos de tomate.
Aquela Receita 9 meses
Coloque o extrato de tomate na preparação do molho em seguida do tomate cortados em cubinhos.
Antônio José Braga 10 meses
Muito bom mesmo todas as receitas são imperdível, receita de almôndegas uma maravilha de receitas.
Eduardo Neres Cardeal 2 anos
só um comentário para uma correção, no molha está pedindo "2 colheres de extrato de tomate " o correto seria "2 xícaras de chá" ???
Aquela Receita 2 anos
Isso, são 2 xícaras.
Elizandro 3 anos
Receita top
Frances 3 anos
Vou Experimentar fazer.
Rosana Alves 3 anos
amei a receita, hummm.
TINA SOUZA 3 anos
Amei a receita!
silvia 3 anos
delicia de receita
Viviane Pontani 3 anos
Pode usar farinha de trigo no lugar da de rosca?
Aquela Receita 3 anos
Pode sim.
Júlia Silva 3 anos
parece ficar muito bom vou fazer