Salgado de Mandioca com Salsicha

Comece adicionando a mandioca cozinha em uma tigela grande.Acrescente a manteiga e amasse até virar purê.Em seguida acrescente o ovo, a mussarela ralada, salsinha a gosto, o sal, a farinha de trigo e misture.Depois pegue um punhado dessa massa e abra.Acrescente uma fatia de queijo mussarela no meio, uma salsicha e feche moldando em formato de salgado.Repita esse processo com toda a massa.Depois empane todos passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.Acrescente os salgados que preparamos e frite até dourar.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1Kg de Mandioca Cozida
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga Sem Sal
• 1 Ovo
• 100g de Queijo Mussarela Ralado
• Salsinha a Gosto
• 1 Pitada de Sal
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• 2 Colheres (Sopa) de Farinha de Trigo
• Fatias de Queijo Mussarela
• Salsichas

Empanar

• Farinha de Trigo
• Ovos Batidos
• Farinha Panko
• Óleo Vegetal

Modo de Fazer

Comece adicionando a mandioca cozinha em uma tigela grande.

Acrescente a manteiga e amasse até virar purê.

Em seguida acrescente o ovo, a mussarela ralada, salsinha a gosto, o sal, a farinha de trigo e misture.

Depois pegue um punhado dessa massa e abra.

Acrescente uma fatia de queijo mussarela no meio, uma salsicha e feche moldando em formato de salgado.

Repita esse processo com toda a massa.

Depois empane todos passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha panko.

Em uma frigideira grande, em fogo médio para baixo, adicione óleo vegetal até cobrir o fundo e deixe esquentar.

Acrescente os salgados que preparamos e frite até dourar.

Sirva-se.