Ovos Assados com Linguiça

Comece cortando as linguiças calabresas em rodelas e reserve.Corte o pimentão vermelho e a cebola roxa em cubinhos e reserve.Em uma forma de cupcake com 6 espaços, coloque um fio de azeite em cada.Em seguida, coloque 3 rodelas de linguiça em cada espaço. Adicione um pouco de pimentão vermelho, um pouco de cebola picada, salsinha a gosto e um ovo em cada espaço.Com um palito de dente, misture bem os ovos.Tempere com o sal e a pimenta do reino, misture novamente.Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.Após esse tempo, coloque uma porção de queijo em cada ovo.Leve ao forno novamente e deixe por 10 minutos ou até que o queijo derreta bem.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Gomos de Linguiça Calabresa Fina
• ½ Pimentão Vermelho
• ½ Cebola Rosa
• Salsinha a Gosto
• 6 Ovos
• 1 Pitada de Sal
• 1 Pitada de Pimenta do Reino
• 100g de Queijo Mussarela

Modo de Fazer

Comece cortando as linguiças calabresas em rodelas e reserve.

Corte o pimentão vermelho e a cebola roxa em cubinhos e reserve.

Em uma forma de cupcake com 6 espaços, coloque um fio de azeite em cada.

Em seguida, coloque 3 rodelas de linguiça em cada espaço. Adicione um pouco de pimentão vermelho, um pouco de cebola picada, salsinha a gosto e um ovo em cada espaço.

Com um palito de dente, misture bem os ovos.

Tempere com o sal e a pimenta do reino, misture novamente.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe assar por 15 minutos.

Após esse tempo, coloque uma porção de queijo em cada ovo.

Leve ao forno novamente e deixe por 10 minutos ou até que o queijo derreta bem.

Sirva-se.