Macarrão Penne ao Molho Rosê

Em uma panela, coloque a água quente, adicione o macarrão, o sal, o azeite, misture e deixe cozinhar por 8 minutos.Após esse tempo, escorra a água e reserve o macarrão.Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola picada em cubinhos e o extrato de tomate, refogue por 3 minutos. Adicione a água e misture até levantar fervura.Feito isso, acrescente o leite, o creme de leite fresco, o queijo ralado e a manteiga sem sal, misture muito bem até homogeneizar.Agora, adicione todo o macarrão e misture.Finalize com salsinha a gosto.Sirva-se.

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Ingredientes

• 1 Litro de Água Quente
• 200g de Macarrão Penne
• 1 Colher (Chá) de Sal
• 1 Colher (Sopa) de Azeite
• Salsinha a Gosto

Molho

• 1 Cebola Média
• 3 Colheres (Sopa) de Extrato de Tomate
• 100ml de Água
• 100ml de Leite
• 200ml de Creme de Leite Fresco
• 150g de Queijo Mussarela Ralado
• 1 Colher (Sopa) de Manteiga sem Sal

Modo de Fazer

Em uma panela, coloque a água quente, adicione o macarrão, o sal, o azeite, misture e deixe cozinhar por 8 minutos.

Após esse tempo, escorra a água e reserve o macarrão.

Em uma frigideira, coloque um fio de azeite, a cebola picada em cubinhos e o extrato de tomate, refogue por 3 minutos. Adicione a água e misture até levantar fervura.

Feito isso, acrescente o leite, o creme de leite fresco, o queijo ralado e a manteiga sem sal, misture muito bem até homogeneizar.

Agora, adicione todo o macarrão e misture.

Finalize com salsinha a gosto.

Sirva-se.