Feijão Cozido Diferente

Em uma tigela média, adicione o feijão.Acrescente água até cobrir, esprema meio limão, misture e deixe de molho por 20 minutos.Em uma panela grande, adicione um fio de óleo, os dentes de alho triturados e frite até levemente dourar.Acrescente o feijão que deixamos de molho, o tomate, a batata sem casca, a cebola e as folhas de louro.Em seguida, acrescente água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos.Depois desse tempo, retire a batata, o tomate e a cebola.Passe para um copo grande e bata muito bem com o mixer até na ficar na consistência de purê.Feito isso, passe essa mistura para a panela com o feijão e misture.Acrescente o suco de laranja, o sal e misture.Sirva-se.

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Ingredientes

• 2 Xícaras (Chá) de Feijão (240ml)
• ½ Limão
• Óleo Vegetal
• 3 Dentes de Alho Triturados 
• 1 Tomate
• 1 Batata
• 1 Cebola
• 2 Folhas de Louro
• Água Quente
• ½ Laranja
• 1 Colher (Sopa) de Sal

Modo de Fazer

Em uma tigela média, adicione o feijão.

Acrescente água até cobrir, esprema meio limão, misture e deixe de molho por 20 minutos.

Em uma panela grande, adicione um fio de óleo, os dentes de alho triturados e frite até levemente dourar.

Acrescente o feijão que deixamos de molho, o tomate, a batata sem casca, a cebola e as folhas de louro.

Em seguida, acrescente água quente até cobrir, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos.

Depois desse tempo, retire a batata, o tomate e a cebola.

Passe para um copo grande e bata muito bem com o mixer até na ficar na consistência de purê.

Feito isso, passe essa mistura para a panela com o feijão e misture.

Acrescente o suco de laranja, o sal e misture.

Sirva-se.